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GUATEMALA, PETÉN
GOMA
PARA NEGOCIOS
What is Chicle?
El chicle es la goma natural recolectada del árbol de zapote.
Los silvicultores extraen el látex de la corteza del árbol de zapote, vierten la savia en un saco y luego reducen el líquido al fuego en el campamento hasta que se convierte en goma. Luego, el chicle se mezcla con azúcar y aromatizante y se convierte en una goma de mascar.
Chicle de la Reserva de la Biosfera Maya
El árbol de níspero es el árbol más abundante en la RBM. El chicle se recolecta de la corteza de los árboles durante la temporada de lluvias cuando el látex fluye mejor. El látex que gotea es cortado en zigzag por los recolectores de chicle desde la base de los árboles hasta sus primeras ramas.
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TABLA NUTRICIONAL
Nutritional Facts
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Environmental Benefits
BENEFICIOS AMBIENTALES
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BENEFICIOS SOCIALES Y EQUIDAD DE GÉNERO
Social Benefits & Gender Equity
Texto
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Carolina Alvarado
Líder de la comunidad, Uaxactun
"Quería ir a ver el mundo"
Practicas sociales
Aproximadamente 100.000 puestos de trabajo se crean anualmente, con salarios superiores al promedio del país en la recolección, procesamiento y venta de ramón.
Beneficios sociales de Ramon
Durante años, el estigma del ramón fue que era el alimento de una persona pobre, que se usaba solo en tiempos de hambruna y que tradicionalmente no estaba destinado a ser el alimento básico de Guatemala.
Mujeres en el Petén
Descripción
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